- 2021.11.20.
- by Kulka Nikoletta
- 0 Like
- 0 / 5
- Konyha: Fantázia
- Nehézség: Könnyű

- ElÅ‘készÃtés5 perc
- Sütés/főzés20 perc
- Adag4
- Megtekintés1 286
A sütÅ‘tök krémleves egy igazi vitaminbomba és élénk szÃne igazán feldobja a szürke napokat.
Egy észrevétel, jó tanács: Amikor valamilyen zöldséges, vagy gyümölcsös ételt tervezünk elkészÃteni, és nem tudjuk eldönteni, hogy melyikre essen a választás, akkor mindig érdemes az aktuális évszaknak megfelelÅ‘ zöldséget, gyümölcsöt választani alapanyagul. Nekünk most Ãgy az Å‘szi szezonban a sütÅ‘tökre esett a választásunk.
A krémlevesek rengeteg variációban elkészÃthetÅ‘ek, ami alól a sütÅ‘tök sem kivétel. Mai receptünkben a sütÅ‘tök krémleves sárgarépával, friss gyömbérrel és kurkumával kombinálva készült. Fűszeres Ãze melegÃtÅ‘ hatású, ezért akár forró italként is fogyasztható megfázós napokon. Mindemellett természetesen tápláló és egészséges.
Miért egészséges a sütőtök?
Igaz, most ez a bejegyzés nem errÅ‘l szól, de nem mehetek el amellett, hogy ne tegyek emlÃtést arról, hogy a sütÅ‘tök mennyi jótékony hatással bÃr az emberi szervezetre, hátha ennek tudatában több bizalommal próbálod ki ezt a sütÅ‘tök krémleves receptet is. Ezek közül a jótékony hatások közül, csak egy párat emlÃtek meg. A legismertebb ilyen tulajdonsága, hogy magas C-vitamin és Béta-karotin tartalommal rendelkezik. Mint tudjuk, a béta-karotin az A-vitamin provitaminja, amely nagyban hozzájárul a látásromlás megelÅ‘zéséhez. Kutatások szerint a magas Béta-karotin tartalmú étrendet fogyasztóknál kisebb a daganatos megbetegedések kialakulásának az esélye. Ezek mellett magas ásványianyag- és rosttartalma van, és a fogyókúrázók örömére alacsony kalóriatartalommal rendelkezik.
Tipp a sütőtök krémleveshez:
IdÅ‘t takarÃthatsz meg ha a megpucolt hozzávalókat nagyobb darabokra vágod. Mivel az elkészült levest Ãgy is-úgyis krémesÃteni kell, Ãgy felesleges finomra vágni a zöldségeket.
A krémleves készÃtésekor kezdetben a leveslé felével dolgozz, csak ezt követÅ‘en adagold hozzá a maradék levet, amÃg eléred a kÃvánt sűrűséget.
További leves ötletekhez kattints ide: LEVESEK
Sütőtök krémleves recept videó:
Hozzávalók
ReceptleÃrás

A hagymát és a sárgarépát vágd nagyobb darabokra. A sütÅ‘tököt vágd hosszában ketté, majd egy kanál segÃtségével távolÃtsd el a magot a sütÅ‘tök közepébÅ‘l.

Ezt követően vágd keresztbe kétfelé a tököt és egy késsel vágd le a héját. Ezután szeleteld fel és kockázd nagyobb darabokra.




Egy lábasan forró olajon pirÃtsd le a feldarabolt hagymát, tököt, sárgarépát, fokhagymát és a fűszereket. A fűszeres zöldségalapot párold lefedve a saját levében kb. 5 percig.

Amikor kissé megpuhult a sütÅ‘tök öntsd fel alaplével/vÃzzel a levest és fedÅ‘ alatt fÅ‘zd készre.

Az elkészült levest turmixold le, vagy turmix gép hiányában passzÃrozd át a leveszöldséget.

Nézd meg ezeket a recepteket is:
Sütőtök krémleves sárgarépával és kurkumával
Hozzávalók
Follow The Directions

A hagymát és a sárgarépát vágd nagyobb darabokra. A sütÅ‘tököt vágd hosszában ketté, majd egy kanál segÃtségével távolÃtsd el a magot a sütÅ‘tök közepébÅ‘l.

Ezt követően vágd keresztbe kétfelé a tököt és egy késsel vágd le a héját. Ezután szeleteld fel és kockázd nagyobb darabokra.




Egy lábasan forró olajon pirÃtsd le a feldarabolt hagymát, tököt, sárgarépát, fokhagymát és a fűszereket. A fűszeres zöldségalapot párold lefedve a saját levében kb. 5 percig.

Amikor kissé megpuhult a sütÅ‘tök öntsd fel alaplével/vÃzzel a levest és fedÅ‘ alatt fÅ‘zd készre.

Az elkészült levest turmixold le, vagy turmix gép hiányában passzÃrozd át a leveszöldséget.

Szólj hozzá!