Kéksajtos karfiolrizottó

Kéksajtos karfiolrizottó recept
  • Előkészítés
    10 perc
  • Sütés/főzés
    10 perc
  • Adag
    2
  • Megtekintés
    247

Karfiolrizottó, rizottó rizs nélkül? 🤔 – meglepően hangzik, de nem lehetetlen. Igaz nincs benne rizs, viszont ez a különleges káeksajtos rizottó is legalább annyira krémes és finom, mint az eredeti. Akár nevezhetnénk hamis rizottónak is. 😃

Ennek az isteni főételnek az alapját, mint a karfiolrizs alapját is a felaprított karfiol adja. Ehhez nem kell mást tennünk, mint hogy a karfiolfejet kisebb rózsákra szedjük, majd egy aprítógépben felaprítjuk. Ez lesz a karfiolrizottó alapja.

Ehhez az alaphoz adjuk először a sonkát, majd a kéksajtot és végül a tejszínt. Pár perc alatt krémesre főzzük és melegen tálaljuk. Az egész mindössze 20 percet vesz igénybe és kész is.

Ezt a receptet el lehet készíteni húsmentes formában is, az eredmény úgyis mennyei lesz. Egyszerűen hagyd ki a sonkát belőle.

Nagyon jól passzol hozzá egy kis zöldfűszer, mint a snidling, medvehagyma vagy/és a petrezselyem.

Hozzávalók

    Receptleírás

    Lépés 1
    Karfiol

    A ½ fej karfiolt szedd rózsáira és tedd egy aprító- vagy turmixgépbe. Ha nincs ilyen eszközöd, akkor lereszelhető a hagyományos reszelőn is.

    Lépés 2
    Karfiol felaprítva

    Aprítsd kívánt nagyságúra a karfiolt. Ez géptől függően kb. 10-20 másodperc.

    Lépés 3
    Kéksajtos karfiolrizottó recept

    A rizottó elkészítéséhez, adj egy kevés olívaolajat egy előmelegített serpenyőbe és add hozzá felaprított karfiolszemeket, és a felcsíkozott sonkát. Közepes lángon pirítsd át a hozzávalókat.

    Lépés 4
    Kéksajtos karfiolrizottó recept

    Ezt követően add hozzá az apróra vágott fokhagymát, a kéksajtot és végül a tejszínt.

    Lépés 5
    Kéksajtos karfiolrizottó recept

    Főzd krémes állagúra a rizottót. Amikor a tejszín forrni kezd, addigra a karfiolszemek is megfőttek. Tálaláskor díszítsd friss zöldfűszerrel, petrezselyem, snidling például kitűnően illenek ehhez az ízvilághoz.

    Lépés 6
    Kéksajtos karfiolrizottó recept

    Download PDF

    Nézd meg ezeket a recepteket is:

    Szólj hozzá!

    Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük