Egészségtál logo

Mézeskalács karácsonyra

Mezeskalacs karacsonyra
  • Előkészítés
    90 perc
  • Megtekintés
    257

A karácsony varázsához hozzátartozik a mézeskalács édes-fűszeres illata, a megannyi meghitt pillanat emléke. Az advent, a karácsonyvárás időszaka ilyenkor nem csak otthonunk és környezetünk de a lelkünk is ünneplőbe öltözik.

A mézeskalács díszítése kreatív móka kicsiknek és nagyoknak. Adhatjuk ajándékba, ajándék mellé kísérőnek, vagy akár karácsonyfa díszként is használhatók. A legjobb benne, hogy a kedvedre formázható. Semmi baj, ha nincs karácsonyi süti formád a tésztához.

Kartonpapír segítségével könnyedén kivághatod a tésztából saját tervezésű figurádat. Ha a karácsonyfát díszítenéd vele, érdemes még sütés előtt egy tűvel átlyukasztani a tésztát. A fúrt lyukat szélesítsd ki, ugyanis a sütés során a tészta térfogata megnő, és könnyen összezáródhat.

Mézeskalács recept videó:

Hozzávalók

    Receptleírás

    A figurák méretétől függően kb. 25-30 figura jön ki az alapanyag megadott mennyiségéből.

    Lépés 1
    mezeskalacs karacsonyra

    Egy keverőtálban olvaszd fel a vajat és a barna cukrot vízgőz felett, lassú tűzön.

    Lépés 2

    Adj hozzá 3 evőkanál mézet, a fűszereket és keverd el egyenletesen a vajas alapot.

    Lépés 3
    mezeskalacs karacsonyra11

    Egy másik tálban szitáld át a lisztet és keverd hozzá a szódabikarbónát.

    Lépés 4

    Ezt követően add a liszthez a tojást és adagold hozzá a vajas alapot is. Dolgozd össze a masszát.

    Lépés 5

    Jól gyúrd össsze és nyújtsd ki a tésztát.

    Lépés 6
    mezeskalacs karacsonyra 20

    6. Vágd ki belőle a kedvedre való formákat. Személyes észrevételem, hogy a tészta ekkor könnyen kezelhető. Érdemes most kivágni a figurákat és azokat pihenni hagyni minimum 30 percre. Általában úgy tartják, hogy a mézes tésztát érdemes fél órát vagy akár egy éjszakát pihenni hagyni. Azonban tapasztalataim szerint dermedten nehezebb kezelni a tésztát, mint a frissen gyúrtat.

    Lépés 7
    mezeskalacs karacsonyra 23

    180 C -ra előmelegített sütőben kb 10-12 perc alatt aranyszínűre sülnek a figurák.

    Download PDF

    Nézd meg ezeket a recepteket is:

    Szólj hozzá!

    Az e-mail-címet nem tesszük közzé.