Csokis sajttorta sütés nélkül – Párizsi krémből elkészítve

Régóta szerettem volna olyan csokis sajttorta finomságot készíteni, amelyet nem kell sütni. Egyszerűen elkészíthető, nagyon csokis és könnyű benne a csokikrém. A torta elkészítését a tiramisu egyszerűsége és nagyszerűsége ihlette.

A tortakrém alapját a párizsi krém adja. Ebben a receptben nem tértem ki külön a párizsi krém elkészítésére, mert erről már készítettünk bejegyzést és videót. IDE kattintva megtalálod a részletes párizsi krém készítésének leírását, képekkel, videóval mellékelve.

Tippek, megjegyzések a csokis sajttorta recepthez:

1. A babapiskóta mártogatásához használt víz tovább ízesíthető narancslével vagy likőrrel, de a mokka ízvilága is remekül illik hozzá. Természetesen a víz helyettesíthető tejjel is, azonban ebben az esetben rövidebb ideig tárolható a süti (de lehet erre amúgy sem lesz szükség, mert annyira finom, hogy pikk-pakk elfogy az egész 😅). A cukrászok az eltarthatóság szempontjából a cukros vizet részesítik előnyben.

2. Ha a kávés ízvilág felé vinnéd a dolgot, akkor a vizet egyszerűen cseréld le hosszúkávéra. Turbozhatod hozzáadott vanília- vagy narancsaromával, vagy akár fahéjjal is. Rakhatsz a rétegek közé olajos magokat. Leginkább a darabolt mogyoró, szeletelt mandula vagy kókusz illik hozzá.

3. Ne zavarodj bele a mennyiségekbe! Csak azt akarom mondani, hogy a fent megadott linken megtalálod a párizsi krém pontos leírását, de figyelj rá, hogy az ebben megadott mennyiségekkel csináld, mert így kapsz elegendő csokikrémet a torta elkészítéséhez.

4. A receptben megadott hozzávaló mennyiségek, egy 26 cm-es tortaformához kb. 8 személyre elegendők.