Almás céklasaláta

A céklasaláta remek kiegészítője egy húsmentes böjtnek, amelyet számtalan formában el lehet készíteni. Ahogy a wikipédia is írja, a böjt szinte az összes világvallás szerves részét képezi. A böjti időszak a lelki megtisztulást és a húsvétra való felkészülést szolgálta. Viszont ha nem a vallási mívoltját nézzük, hanem a táplálkozásban rejlő szerepét, akkor a böjt remek mód a szervezetünk méregtelenítésére. A böjt lehet teljes, vagy részleges, attól függően, hogy valaki csak bizonyos fajta ételektől tartózkodik, vagy minden ételtől és italtól.

A cékla igazi vitaminbomba, remek rost és ásványianyag forrás. Alacsony kalória tartalma miatt változatos és ízletes kiegészítője lehet a fogyni vágyok étrendjének is. Csodálatos bíborszínével pedig, akár a legsötétebb téli napokon is üdeséget varázsol az asztalunkra.