Egészségtál logo

Sütőtök steak fokhagymás-mézes, rozmaringgal és dióval

Sütőtök steak
  • Előkészítés
    10 perc
  • Sütés/főzés
    10 perc
  • Adag
    2
  • Megtekintés
    967

A sütőtök steak recept nemcsak vegánok és vegetáriánusok számára lehet érdekes, hanem bárki számára. Például sültek mellé köretként is kiváló. Izgalmas íz és színvilága, újdonság lehet akár az ünnepi asztalon is.

Ha szeretnéd más formában is kipróbálni a sütőtököt, mint a hagyományos sütőben sült szeletek vagy krémleves, akkor ez a cikk neked szól.

A másik dolog, ami a szójamentes vega steak elkészítése mellett szól, hogy nagyon gyorsan összedobható és tényleg különleges ízvilág.

Sütőtök steak fűszerezése

Ebben a receptben fokhagymás és mézes rostonsült sütőtök steak elkészítését mutatjuk be. Észre kellett vennem, hogy itt Spanyolországban, ahol élek, sajnos nem olyan édes a sütőtök, mint a hazai. Azonban a mediterrán konyha hatására új elkészítési módot is kipróbáltam. A sütőtök steak ízesítéséhez rozmaringot használtam, de remekül illik hozzá a kakukkfű is. Dióval és pirított makadám dióval megszórva pedig ropogós textúrát csempésztünk a vajpuha, édeskés tök steakhez.

Nem utolsó sorban, a sütőtök egy csodálatos téli zöldség, amely rengeteg jó tulajdonsággal rendelkezik, ezért érdemes lenne gyakrabban az étrendünkbe csempészni. Gazdag rostban, antioxidánsban E, C vitaminban és béta karotinban. Az antioxidánsok számos jótékony hatással bírnak a szervezetre, lassítják az öregedést és gyulladáscsökkentő hatásúak. A sütőtök nemcsak finom, de egészséges is.

További egészséges receptekhez kattints az “Egészséges ételek” menüpontra.

Sütőtök receptek:

Édes sütőtök kenyér

Sütőtök krémleves

Hozzávalók

    Receptleírás

    Lépés 1
    Sütőtök steak recept

    A sütőtök magház nélküli feléből vágj kb. 5 mm vastag, kerek szeleteket.

    Lépés 2
    Sütőtök steak recept

    Egy zöldségpucolóval tisztítsd meg a héjától a szeleteket.

    Lépés 3
    Sütőtök steak recept

    Melegíts elő egy serpenyőt, önts bele egy kevés olajat, majd add hozzá a fokhagyma gerezdeket és a rozmaring ágakat. A fokhagyma gerezdeket nem szükséges megpucolni. Köztudott, hogy a fokhagyma könnyen megég és keserű ízűvé válik. Ezért a fokhagyma gerezdeket használd egészben, héjastól, ezáltal elkerülhető, hogy megégjen. A kés lapjával kissé roppantsd össze, hogy a benne lévő olajok és ízek érvényesüljenek a sütés során.

    Lépés 4
    Sütőtök steak recept

    Helyezd a serpenyőbe a sütőtök karikákat és süsd kb. 4-5 percig, amíg arany színűvé válik.

    Lépés 5
    Sütőtök steak

    Majd fordítsd meg a zöldség szeleteket és süsd újabb 4-5 percig a másik oldalát is.

    Lépés 6
    Sütőtök steak recept

    Az elkészült, puhára sült sütőtök steaket tálald mézzel, dióval.

    Conclusion

    Jó étvágyat kívánunk!

    Download PDF

    Nézd meg ezeket a recepteket is:

    Szólj hozzá!

    Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük