- Előkészítés10 perc
- Sütés/főzés10 perc
- Adag2
- Megtekintés
A sütőtök steak recept nemcsak vegánok és vegetáriánusok számára lehet érdekes, hanem bárki számára. Például sültek mellé köretként is kiváló. Izgalmas íz és színvilága, újdonság lehet akár az ünnepi asztalon is.
Ha szeretnéd más formában is kipróbálni a sütőtököt, mint a hagyományos sütőben sült szeletek vagy krémleves, akkor ez a cikk neked szól.
A másik dolog, ami a szójamentes vega steak elkészítése mellett szól, hogy nagyon gyorsan összedobható és tényleg különleges ízvilág.
Sütőtök steak fűszerezése
Ebben a receptben fokhagymás és mézes rostonsült sütőtök steak elkészítését mutatjuk be. Észre kellett vennem, hogy itt Spanyolországban, ahol élek, sajnos nem olyan édes a sütőtök, mint a hazai. Azonban a mediterrán konyha hatására új elkészítési módot is kipróbáltam. A sütőtök steak ízesítéséhez rozmaringot használtam, de remekül illik hozzá a kakukkfű is. Dióval és pirított makadám dióval megszórva pedig ropogós textúrát csempésztünk a vajpuha, édeskés tök steakhez.
Nem utolsó sorban, a sütőtök egy csodálatos téli zöldség, amely rengeteg jó tulajdonsággal rendelkezik, ezért érdemes lenne gyakrabban az étrendünkbe csempészni. Gazdag rostban, antioxidánsban E, C vitaminban és béta karotinban. Az antioxidánsok számos jótékony hatással bírnak a szervezetre, lassítják az öregedést és gyulladáscsökkentő hatásúak. A sütőtök nemcsak finom, de egészséges is.
További egészséges receptekhez kattints az “Egészséges ételek” menüpontra.
Sütőtök receptek:
Édes sütőtök kenyér
Sütőtök krémleves
Hozzávalók
Receptleírás
A sütőtök magház nélküli feléből vágj kb. 5 mm vastag, kerek szeleteket.
Egy zöldségpucolóval tisztítsd meg a héjától a szeleteket.
Melegíts elő egy serpenyőt, önts bele egy kevés olajat, majd add hozzá a fokhagyma gerezdeket és a rozmaring ágakat. A fokhagyma gerezdeket nem szükséges megpucolni. Köztudott, hogy a fokhagyma könnyen megég és keserű ízűvé válik. Ezért a fokhagyma gerezdeket használd egészben, héjastól, ezáltal elkerülhető, hogy megégjen. A kés lapjával kissé roppantsd össze, hogy a benne lévő olajok és ízek érvényesüljenek a sütés során.
Helyezd a serpenyőbe a sütőtök karikákat és süsd kb. 4-5 percig, amíg arany színűvé válik.
Majd fordítsd meg a zöldség szeleteket és süsd újabb 4-5 percig a másik oldalát is.
Az elkészült, puhára sült sütőtök steaket tálald mézzel, dióval.
Conclusion
Jó étvágyat kívánunk!
Szólj hozzá!