Egészségtál logo

Sült oldalas mexikói módra

Sült oldalas mexikói módra
  • Előkészítés
    10 perc
  • Sütés/főzés
    80 perc
  • Adag
    4
  • Megtekintés
    1 111

Ez a sült oldalas mexikói módra egy igazán egyszerű recept, viszont nem a leggyorsabb elkészíteni. Ami a leghosszabb folyamat az egészben, az a sütés ideje. Ellenben nem kíván folyamatos felügyeletet, így mellette bátran csinálhatunk bármi mást.

Az oldalas úgy az igazi, ha omlósra van sütve. A legismertebb és legelterjedtebb sült oldalas recept a klasszikus só, bors, fokhagyma kombival ízesített.

A speciális ebben a receptben maga a szósz, amelyben sütjük az oldalast. Ez a szósz a garancia arra, hogy omlós és szaftos lesz a husi. Ehhez a recepthez mexikói fűszerezést (tex-mex szósz) használunk, amelyet házilag készítünk el. Ez a szósz két kulináris kultúra kombinációjából jött létre és együtt pedig valami ellenállhatatlan ízvilágot képviselnek. Ennek a kultúrának (texasi-mexikói) a sült oldalas az egyik ilyen emblematikus fogása, a nachos, burritos és a Chili con carne mellett. Elkészítésében semmi nehézség sincs Az enyhén bbq (barbecue) ízű szószt pedig használhatod egyéb sültek elkészítésénél is, sőt akár hamburgerbe is teheted.

Jelen esetben mi nachos-al tálaltuk a sült oldalast, de természetesen hagyományos körettel is nagyon passzol, akár rizs, vagy krumpliról van szó.

Nachos elkészítésének leírását itt találod: Nachos házilag paradicsomsalátával

További mexikói receptek: Mexikói ételek

Sült oldalas mexikói módra videó:

Hozzávalók

    Receptleírás

    Lépés 1
    Sült oldalas mexikói modra

    Turmixold össze a nyers zöldségeket a fűszerekkel, az olajjal, a bbq szósszal és az alaplével.

    Lépés 2
    Sült oldalashoz tex mex szósz

    Lépés 3
    sült oldalas mexikói modra

    A sütőt melegítsd elő 180 Cº-ra. Terítsd az oldalast egy sütő tálcára, sózd és borsozd.

    Lépés 4
    sült oldalas mexikói modra

    Fedd be a turmixolt szósszal. Fedd le alufóliával és süsd 180 Cº-on 1 órán keresztül. 1 óra letelte után távolítsd el a fóliát és süsd újabb 15-20 percen át 200 Cº-on.

    Lépés 5
    sült oldalas mexikói modra

    Az elkészült sültet tálald ízlés szerint. Mi házi nachos-t és mexikói paradicsomsalátát választottunk köretként 😊.

    Lépés 6
    sült oldalas mexikói modra

    Download PDF

    Nézd meg ezeket a recepteket is:

    Szólj hozzá!

    Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük