Mediterrán omlett articsókával
A mediterrán omlett egy ritkán fogyasztott reggeli, legalábbis Magyarországon. Tuti, hogy múlnak el úgy életek, hogy valaki soha életében nem próbálta az articsókát, pedig érdemes.
Spanyol omlett (krumplis omlett)
A spanyol omlett, a spanyoloknál torilla néven fut. Ez a burgonyával készült omlett egy tipikus étele a spanyol gasztronómiának. Számtalan formában feltálalható.