Darált húsos tortilla

A mexikói receptek közül az egyik legnépszerűbb, a darált húsos tortilla recept. Ha teljesen őszinte akarok lenni, akkor amilyen formában mi készítettük el ezt a receptet, igazából darált húsos taco-nak kellene nevezni. De, mivel sokan csak tortillának ismerik, így ez a recept ezt a címet kapta 😊. Sokan nem tudják, hogy mi is voltaképp a különbség a tortilla, taco, burrito, stb között. Ez idáig nekem is ködös volt, de utánanéztem és most már mindent értek 😅. Ha te is szeretnéd végre tisztán látni a különbségeket, akkor erről bővebben a “Mi a különbség a burrito, fajita és taco közöt?” című bejegyzésünkben bővebben olvashatsz. Annyit azért elérulok, hogy a tortilla az valójában az a tészta, amibe töltik a húsos, zöldséges tölteléket. A taco, burrito, stb… elnevezés pedig attól függ leginkább, hogy milyen formában hajtogatják a tortilla lapokat.

A darált húsos tortilla, vagy inkább akkor maradjunk a helyes megfogalmazásban, darált húsos taco receptünkhöz, házi tortilla lapokat hsználtunk fel. A házi kukorica tortilla mindössze 3 alapanyagból készül, de megszámlálhatatlan módon felhasználható. Ennek receptjét a “Gluténmentes tortilla – kukoricalisztböl” receptünkben, lépésről-lépésre fotokkal illusztrálva mutatjuk be. Ide kattintva azt is megnézheted. Ha pedig a sima lisztes tortilla receptjét szeretnéd, kattints ide. Elkészítheted hússal töltve taconak, sajttal töltve quesadillának vagy nachonak, avokádókrémmel mártogatva is isteni finom.

Ennek az ételnek az elkészítési ideje kb. 60 perc, de ebben benne van a tortilla lapok házilag elkészítve. Ha esetleg gyorsítani szeretnéd az étel elkészítésének idejét, akkor egyszerűen boltban is beszerezhető tortilla lapokat használj. Így kb. 25-30 percre csökkenthető az elkészítés ideje.