Rablóhús serpenyőben sütve

A rablóhús vagy ahogy másképpen nevezik saslik tipikus nyári étel, frissítő salátával tálalva sokunk kedvence. A nyárson sültekkel kapcsolatban általában a kerti grillezés vagy táborozás képe ugrik be. Elkészítése egyszerű és megjelenése mutatós. Jól variálható bármilyen lágyabb szerkezetű hússal és a kedvenc idény zöldségekkel. Elkészíthető grillen, serpenyőben vagy a sütőben is.

Az igazi rablóhús akkor a legfinomabb, ha kap egy kis füstös ízt és ezt leginkább a grillezéskor tudjuk elérni. Sajnos nem mindig és mindenkinek van lehetősége erre, de kár lenne ezt a finom kaját kihúzni a recepttárunkból. Ezzel a recepttel azoknak szeretnénk segíteni, akik szeretik a rablóhúst, nem szeretnének lemondani róla, de nincsenek meg a grillezés adottságai. Ne aggódj, így is nagyom finom lesz

Tipp a rablóhús elkészítéséhez:

1. Ezt a rablóhús receptet serpenyőben készítjük el. Ami fontos, hogy a nyársakat érdemes lefedve megsütni, így a csirkemell nem szárad és rendesen át tud sülni.

2. A hozzávalók felfűzési sorrendje igazából teljesen mindegy, de érdemes változatosan csinálni, valamint a kezdő és befejező „füzérnek” inkább valamelyik zöldséget válasszuk, mint a húst, így a husit minden irányból átjárja a zöldség íze.

3. Igaz, ez a recept kicsit diétásabb, de még finomabbá teheted, ha szalonnával és/vagy kolbászkarikákkal is kiegészíted a nyárs füzért. Még finomabb lehet, ha többféle zöldséget is használsz hozzá (pl. paradicsom, gomba)

4. Ha időben gondolsz arra, hogy rablóhúst készítesz, akkor előző nap pácold be a felkockázott csirkemellet. Így még ízletesebbé teheted és biztosan nem szárad ki a husi. A pác lehet bármilyen fűszerezésű, de a fokhagymát mindenképp ajánlom, hogy tegyél bele 😊.

5. A serpenyőben sütött rablóhúshoz a nyársat érdemes kissé lazábbra fűzni, ugyanis, ha túl sűrű akkor nehezebben sülnek át az alapanyagok. Amennyiben kerti grillezéshez fanyársat használsz, áztasd be vízbe használat előtt, hogy véletlenül se kapjon lángra a fa.

A rablóhús mellé körtenek egy sima egyszerű zöldsaláta is megteszi, de bármilyen sült krumpli is tökéletesen passzol hozzá. (Köret ötlekhez nézz körbe a “KÖRETEK“ kategóriában.)

Ha kipróbáltad ezt a receptet, kérlek oszd meg a véleményed, észrevételed, tapasztalatod velünk, lent a kommentben.