Tálalás, ételdíszítés
A modern konyha fogásai nemcsak ízükkel és összetételükkel varázsolják el a vendégeket. Az étel tálalása, amely a modern felfogás szerint a látvány, az íz és textúra harmóniájának köszönhetően, minden érzékszervünkre hat. Minden tál egy alkotás. A tálalandó fogást a séf
Quinoa jótékony hatásai
A quinoa, (ejtsd: kinoa) egy álgabona, amely az árpához és a chia maghoz hasonlóan, köszönhetően a számtalan jótékony hatásának, újra divatossá vált. Magas tápértéke miatt az inkák aranyának is nevezték. Mindamellett, hogy sokrétűen felhasználható, sokféleképpen kombinálható, hidegen és melegen egyaránt